Ev yapımı kolay dondurma evdeki muzlari degerlendirme

Evdeki fazla muzlar ile çocuklarımıza kolayca yapabileceğimiz ve severek tuketecekleri bir dondurma tarifi.

Malzemeler :

2 adet muz

1 yemek kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı bal ( isteğe bağlı )

Yapılışı :

Muzlar 3 er parçaya dilimlenerek buzdolabı poşeti ile buzluga kaldırılır 2 saat süre ile dondurulur.Donma işlemi bittikten sonra, bir kaba alınır kakao ve bal eklenerek blendirla püre kıvamına gelene kadar çırpılır.

Afiyet olsun.

Tereyagli pogaca

Merhaba Sevgili blok okuyucuları, bu blogumda sizlerle tereyagli poğaça tarifimi paylaşmak istiyorum.Çok lezzetli ve yapimi kolay bir tat.

Malzemeler:
125 gram tereyağı (Oda sicakliginda)
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3.5 bardak un

Yapilisi:
Tereyağı,yumurta,yoğurt,tuz yoğurma kabına alınıp güzelce karıştırılır.Azar azar un eklenir karıştırılır ve kahve tabagi büyüklüğünde oval  açılarak bıçakla dikey hafif yanlamasina 3erli her iki tarafina kesme işlemi uygulanır. Dilerseniz içine peynir maydanoz veya patates ekleyebilirsiniz.   Örgü şekli verilerek 180 derecelik firinda üstü Kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.

Derin dondurucuda sigara boregi

 Derin dondurucuya sigara böreği sarıp koymak acil durumlar,kahvaltilar ve sahur için gerçekten pratik oluyor. Boş zamanlarimda yapıp koyuyorum.Çıkardıktan sonra çözülmesini beklemeden yağda kizartabilir,üzerine yumurta sarısı sürerek firinda pisirebilirsiniz.

Malzemeler:
Beyaz peynir
maydanoz
Su
sıvı yag

Yapılışı :
1 bardak su yarım bardak sıvı yağ karıştırılır.Yufka 8 e bölünür ve su sıvıyağ karisimiyla ıslatılır.Yufkanın geniş kısmına iç harçtan konulup sarılır. Bütün yufkalaryufkyufkalar aynı şekilde sarildiktan sonra buzdolabı poşeti ne koyularak derin dondurucuya kaldırılır. Afiyet olsun.

Derin Dondurucuda bezelye

Malzemeler

Bezelye
buzdolabı poşeti

Bezelyeler ayiklanir, güzelce yıkanır ve kurumaya bırakılır. Kuruduktan sonra istenilen miktarda buzdolabı posetlerine doldurulup derin dondurucuya kaldırılır. Afiyet olsun

Derin Dondurucu kış hazırlıkları kara lahana sarması ve haslamasi

Evlenmeden önce kara lahana ile uzak yakın hiçbir alakam yoktu.Evlenip karadeniz gelini olunca (Rize) bahçede yetişen kara lahana nin sarmasi nın tadına bir kere baktım ve birdaha vazgeçemedim.
Yaza yeni giriyoruz fakat bir yandan kış için hazırlıklar da yapmak gerek değil mi ?
  Kara lahana isterseniz sadece 10 dakika haslanarak buzdolabı posetleriyle dondurucuya atilacagi gibi sarıp aynı yöntemle saklanabilecek malum önümüzdeki günlerde  ramazan gireceğiz işinize çok yarayacaktır.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Kara lahana sarması

Malzemeler :

Kara lahana
Pirinç 3 bardak
2 yemek kaşığı Salça
4 adet soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
sıvı yag

Haşlama  için :

Büyük boy derin tencere
5 lt kaynamış şu

Yapılışı :

Lahanalar güzelce yikanir bu sırada büyük boy tencereyi suyla doldurup su kaynatılır. Lahanalar eğer bahçe lahana si kullanıyorsanız büyük kalın oluyorlar 10 ar adet halinde yüksek ateşte 10dakika haslanir fakat marketlerde bulunan ince kara lahana kullanacaksaniz 20 adet lahana kaynamis suya atılır orta ateşte 10 dakika haslanir kepceyle soğuk su ile dolu derin bir kap içine alınır sıcağı geçtikten sonra kevgirle süzülür fazla suyu saldiktan sonra elimizde de hafif bastırarak sıkılır yapraktaki şu sıkılmış olur.Bütün Lahanalar bitene kadar aynı işleme devam edilir. Lahanalar haslanirken bir yandan içi kavrulur. Soğan ince küçük doğranir,yağda soganin kavrulma işlemi bittikten sonra tuz nane karabiber ve Salça eklenip kavrulur bu sırada yıkanmış pirinç eklenir ve kısa bir süre karıştırılarak 1 çay bardağı ılık su eklenir 1 dakika kaynatılıp ocağın altı kapatılır soğumaya bırakılır.
 Lahanalar haslanip içi soguduktan sonra sarma işlemi yapılır. Bahçe lahana si kullanacaksaniz birkaç parçaya bölerek yapılması daha uygun olur.İsteğe bağlı sayıda buzdolabı posetleriyle sarılıp derin dondurucuya kaldırılır. Pişirmek istediğiniz zaman dolaptan çıkardığınız gibi tencereye dizip suyu eklenerek kisik ateşte pişirilir.