Küçük oğlum beslenme konusunda beni çok fazla zorluyor. Her çocuk gibi dışarıdan alınacak hazır paket gıdaları asla geri çevirmez. Bende elimden geldiğince evde hoşuna gidecek sağlıklı atistirmaliklar hazırlıyorum ve bu tarifi denemelisiniz cocuklar ya da aniden gelen misafirler kesinlikle seveceklerdir. Gelelim mini keklerin yapilisina;
Malzemeler :
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 bardak un
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı damla çikolata
Mini kek kalıpları 12 adet
Yapılışı;
Yumurta ve şeker 5 dakika boyunca çırpilir süt ve sıvı yağ eklenir karıştırılır.un vanilin ve kabartma tozu da eklenerek iyice karıştırılir damla çikolata eklenir.
Karışımın yarısı ayrı bir kaba alınır kakao eklenerek karıştırılir.
Hazırlanan kek karışımı Mini kek kalıplarına 2 yemek kaşığı olacak şekilde paylastirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirilir. Bu arada mini kekler kalıpları en ince ufak olan kalıplardan değil orta boy daha kalın karton kalıp kullandım. Siz ince küçük kalıp kullanacaksınız 1 yemek kaşığı kek karışımı koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.
