Pratik doğum günü pastası

   Bugün sarı kuşum oğlumun 6.doğum günüydü. Pastasını dün hazırladım.çok fazla zamanım olmadığı için pratik kolay bir pasta yaptım. Önemli olan oğlumun mutlu olmasi.onun için bişeyler yaptığımı ona özel hazırlıklar yaptığımı gördüğünde ki mutluluk bambaşka. Özellikle kardeşi doğduktan sonra çok daha hassas oldu. Gelelim bu pastanın yapımına;


Malzemeler

Keki için;

3 yumurta
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıcak su

Ara kreması için;

1 paket vanilyalı pasta kreması
1.5 bardak soğuk süt

Üzeri için;

2 paket kremsanti
2.5 bardak soğuk süt


Süslemek için;

Fındık
Damla çikolata


Pasta kekimizi yapmadan önce  krem santilerimizi hazırlayıp buzdolabına kaldırıyoruz. Dolapta bir süre bekleyip sertleşmesi gerekiyor. Daha sonra kekimiz için yumurta şeker ve 2 kaşık sıcak suyu iyice yumurta kopurene dek yaklaşık 7 dakika cirpiyoruz. Daha sonra un kakao ve kabartma tozunu eleyerek bu karışıma ekliyoruz ve uzun fırın tepsisine yağlı kağıt serip karışımı tepsiye bosaltiyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pisiriyoruz. Kekimiz pisince ilk sıcaklığı geçtikten sonra dikkatli ve yavaş hareketlerle yağlı kağıttan tutarak rulo haline getiriyoruz. Bu şekilde birkaç dakika bekleyip keki açıyoruz. Bu işlem kekin esnemesini ve rulo yaparken kolayca sarabilmemizi sağlıyor. Kekimiz tamamen soguduktan sonra dilerseniz süt ile islatabilirsiniz. Pasta kremamizi da hazırlayıp kekin arasına sarmaya baslayacagimiz kenarına sürüyoruz.
  Daha sonra kekimizi rulo haline getirip her tarafını kremsanti ile kapatıp fındık ve damla çikolata ile süslüyoruz. 1 gün önceden yapılıp Streç Film ile sarıp dolapta bekletilirse çok daha kıvamında bir pasta haline geliyor.